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据21世纪药店消息,近两年,品类管理一经推出,便因其具有较强的毛利提高技巧而得到业内一致推崇。一时间,贴牌、自有品牌、高低价管理都成了药店圈流行的管理名词。但同样一套品类管理方法,在不同的商圈环境可能收获截然不同的效果,那么,什么才是突破目前药店圈发展瓶颈的根本所在呢?
案例
他山之石可以攻什么玉?
品类管理出自两家知名企业宝洁公司与沃尔玛超市的合作,目的是优化门店的品种组合达到提高销售与毛利。此法令沃尔玛销售额上升32.5%,库存下降46%,周转速度提高11%。这一成绩也令零售业界人士瞠目结舌。
广东DSL平价连锁药房对品类管理进行了引用。中药材全部采用自有品牌包装,大大提高其商品档次和毛利;常用药品都是低价代理的高毛利商品,同时在门店最好的位置(端架或堆头)陈列;品牌品种几乎以进价销售,同时至少有两种为高毛利品种以替换品牌品种进行高低价管理。这样的管理模式使一家300平米的DSL门店日销售额达到20万元,远高于本地其他平价大卖场,更有专业媒体称之为“DSL药房现象”。
尝到甜头的DSL药房开始进军福州,并同时在福州开出两家门店,此举让不少福州本土零售药店提心吊胆起来,然而不到3个月,其中一家300平方的门店关门歇业,而另一门店也勉强支撑。为何同样以品类管理进行经营,DSL药房却在广东、福州两地收获完全不同的结局?
分析
生搬硬套定要“败”
分析DSL药房在福州碰壁的原因时,业界人士举出如选址失误、水土不服、商品配送等各种因素,但其中有一点,笔者认为最不能忽略,即“成也品类管理,败也品类管理”。当DSL药房来到福州,其品类管理手法几乎照搬广东分店,然而这些品类中却有50%商品没有使福州消费者感到价格便宜,甚至不少药品还高出本土药价30%。因此,DSL药房在福州的失败,其根本原因是没有参考当地成熟的药店所经营的品类,更没有对当地消费者需求进行综合分析,盲目推广在外地适用的品类管理方法,就像“药不对症”一样,注定将遭遇失败。
总结
顾客需求才是“本”
通过案例的分析,我们得出这样一个结论:初入外地经营或刚刚开业经营的药店,起码在1年内不要刻意追求毛利,而要把精力集中放在如何培养自己的的忠诚顾客群上;同时,也不可推行没有调查、完全照搬的品类管理方法,当地消费者的需求如何、商圈购买能力如何、门店信息系统如何等等因素,都将决定药店经营者该采取怎样的品类管理方法,用对了方法才是获得成功的基础。
总之,全面、完整、系统的研究顾客需求后,药店才能有效地进行商品购进、商品营运、品类组合等管理措施。
编辑 于卓 |