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据中国食品产业网报道，包括麦当劳和汉堡王在内的美国7大快餐连锁企业又遭到了诉讼。美国一个医生组织控告，这些企业出售的烤鸡制品中含有“危险的致癌物”。而这些被其称为“致癌”的麦当劳“烤鸡”是否会影响到鞍山的消费者呢？记者调查后发现，鞍山的麦当劳从没卖过“烤鸡”制品。
麦当劳“烤鸡”遭起诉
美国医师医药责任协会是在加利福尼亚州提出诉讼的。它希望政府采取措施，通过在店内张贴海报和在菜单上加印警示语的办法，“强迫这些餐馆提醒那些毫无戒备的消费者。”
该组织称，他们在一个独立实验室对这7家连锁企业生产的烤鸡产品样品进行了检测，结果每一个样品都显示“ＰｈＩＰ呈阳性”。ＰｈＩＰ是一种危险的致癌物，是致癌物杂环胺中的一种。通常当食物经过烧烤后，便会释出这些物质。
美国医师医药责任协会主席尼尔·巴纳德在声明中说：“烤鸡能致癌，消费者们应该知道，这种好像健康的食物其实与高脂肪的炸鸡一样有害健康。”“即使是烤鸡沙拉也会增加患乳腺癌、前列腺癌和其他致命疾病的风险。”
鞍山麦当劳不卖“烤鸡”
目前，美国医师医药责任协会的起诉是否获胜还是个未知数，但这一消息的传出是否会影响到鞍山市场呢？昨天上午，记者来到了位于鞍山新一佳超市旁边的麦当劳快餐店。在悬挂于店内的产品广告上，没有一款关于“烤鸡”的麦当劳产品。
“你家有‘烤鸡’产品吗？”记者问。
“我们家从来就没卖过烤鸡的产品！”一位女售货员愣了一下后说。
对于“烤鸡”制品中含有致癌物一说，记者随机采访了20位消费者，有80％的消费者说“不知道”。仅有20％的人略知“烤鸡”制品对人体的健康有害。
烧烤食品不宜多吃
对于烧烤食品的危害，有关专家说，常吃烧烤食品的确对身体危害较大，因为食物在烧烤时，由于高温作用会产生一种叫丙烯酰胺的物质，而这种丙烯酰胺是一种致癌物质。同时，烧烤食品是高蛋白物质，含有大量饱和脂肪酸，容易引起心脑血管疾病，所以不宜多吃。
另外，有关数据表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
编辑 星羽
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